Cheesecake

- 4 porções
- fácil
Ingredientes:
Farofa:
- 1 pacote de bolacha de maisena
- 120 g de amendoim torrado e picado (outra opção é amêndoa)
Calda:
- ½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) de licor
- Suco de ½ limão siciliano (pode colocar raspas dele também)
- 300 g de cream cheese
Modo de Preparo:
Farofa:
Triture as bolachas até formar uma farofa e acrescente o
amendoim; bata pouco.
Calda:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e ferva até que fique uma calda brilhante. Quando esfriar, despeje a calda no recipiente que desejar onde terá como base a farofa e em cima o recheio. Reserve alguns morangos para enfeitar o
doce.
Dica: Ao invés do morango pode-se utilizar amora ou framboesa, ou ambas.